Локшина в соєво-імбирному соусі

Локшина по-тайськи в соєво-імбирному соусі - це страва, яка бере свій початок із багатої культури Таїланду. Вона поєднує в собі тайську пристрасть до ароматних спецій і свіжих інгредієнтів. Локшина по-тайськи часто приготована з рисової локшини, яка просочується ароматним соусом із соєвого соусу, імбиру, часнику та інших приправ. Ця страва швидко завоювала популярність завдяки своєму яскравому смаку і значному аромату.

Як замовити локшину по-тайськи в соєво-імбирному соусі в Києві?

Якщо ви хочете спробувати цю дивовижну страву в Києві, відкрийте наш сайт і відвідайте розділ китайська кухня. Ви здивуєтеся наскільки широкий вибір азіатських страв пропонує наш ресторан. Не забувайте що у нас також є послуга безкоштовна доставка їжі

У "Тайнабокс" ми пишаємося тим, що пропонуємо нашим гостям не тільки вишукані тайські страви, а й автентичні японські страви. Якщо ви хочете насолодитися дивовижною японською кухнею в Києві, наш ресторан надає вам найширший вибір суші

Найпопулярніші страви з локшиною

• Фунчоза з куркою
• Удон з куркою
• Суп Том Ям

Чим відрізняються види азіатської локшини

• Удон - Пшенична локшина, при приготуванні якої використовується найтовстіша локшина - від 2 до 4 мм у діаметрі. Колір локшини може бути від білого до брудно-білого, а консистенція м'яка та еластична
• Яєчна локшина - Японці з любов'ю називають цю локшину рамен. Саме її вони використовують для створення ароматного і насиченого японського супу. По суті, рамен - це варіація удона, але з додаванням яйця в тісто. Це робить рамен трохи тоншою за текстурою, і, на відміну від удона, вона може мати неповторно кручену форму. Японці часто подають рамен у вигляді основи для різноманітних супів, надихаючи насолоджуватися цією ароматною та смачною локшиною в різноманітних кулінарних комбінаціях.
• Рисова локшина - Має свій характерний сірувато-білий колір. Це унікальний продукт, приготований з усього двох інгредієнтів: рисового борошна і води, і, як правило, вона не має яскраво вираженого смаку. Після того, як рисова локшина проходить процес приготування, вона набуває характерного білого відтінку. Часто трапляється плутанина в термінології, і рисову локшину називають харусаме або фунчозою, як можна побачити в інтернеті та в меню різних ресторанів. Однак важливо зазначити, що правильно називати цей продукт у Китаї - гатяо (якщо він тонкий і плоский), лайфень (якщо він товстий і круглий), або просто - рисова локшина.
• Скляна локшина - Ці знамениті харусаме і фунчоза - продукти, виготовлені з крохмалю. Вони можуть набувати різних форм: круглі, плоскі, тонкі й довгі, товсті й короткі. У необробленому вигляді скляна локшина схожа на рисову, але після приготування її текстура стає абсолютно прозорою, замість того щоб залишатися білою.

Популярний рецепт китайської локшини в соєво-імбирному соусі

Інгредієнти:

• 200 гр рисової локшини
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 1 цибуля-шалот, дрібно нарізана
• 1 морква нарізана тонкими скибочками
• 100 г броколі, розділених на невеликі кластери
• 100 г курячого філе, порізаного на смужки
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка імбиру, подрібненого
• 1 чайна ложка меду (за бажанням, для солодкості)
• Сіль і перець за смаком

Інструкція:

1. Приготуйте рисову локшину, дотримуючись інструкцій на упаковці. Зазвичай це потребує замочування локшини в гарячій воді протягом 3-5 хвилин. Потім злийте воду й обполосніть локшину холодною водою. Залиште в стороні.
2. У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте часник і подрібнений імбир, обсмажуйте їх, поки не відчуєте аромат.
3. Додайте цибулю-шалот і моркву. Продовжуйте смажити, помішуючи інгредієнти, поки овочі не стануть м'якими.
4. Додайте курячу грудку та броколі. Продовжуйте готувати, помішуючи, поки м'ясо не набуде білого кольору.
5. Додайте рисову локшину в сковороду і перемішайте.
6. Полийте страву соєвим соусом і медом (за бажанням). Продовжуйте готувати ще кілька хвилин.
7. Подавайте гарячим зі свіжою кінзою.