Скляна локшина – калорійність і енергетична цінність

У порції приготовленої скляної локшини, вага якої становить 100 г, міститься 106 кілокалорій, а її енергетична цінність становить 445 кДж.

При готуванні страви можуть застосовуватися різні інгредієнти, що впливає на рівень калорійності та енергетичну цінність.

Походження прозорої локшини

Скляна локшина або фунчоза є стравою, таємниця створення якої поки ще не розкрита. Її винахід приписують собі кухні багатьох країн Східної Азії. В Індії вважають, що саме вони стали першими винахідниками продукту, оскільки аборигени цієї країни вирощували боби мунг, з крохмалю яких він робиться. Їх теорію гаряче оскаржують в Китаї, оскільки саме в китайських манускриптах, датованих 206 р. до н.е., є перші згадки про скляну локшину.

Як виготовляють продукт

Традиційна скляна локшина (іноді її ще називають кришталевою) виробляється з крохмалю бобів мунг. Іноді для приготування тіста, з якого її формують, використовують картопляний або кукурудзяний крохмаль. Тісто, з якого створюється локшина, виходить прісним, оскільки його готують з крохмалю і води. Його використовують відразу після замішування або після нетривалого підсушування, що позначається на смакових якостях одержуваного продукту. Довгу тонку локшину формують за допомогою машини або ж шляхом розрізання розкачаного тіста на дрібні частини, схожі на спагеті. Суха фунчоза може мати різний діаметр. Вона згортається на подобу мотка ниток

Як готують страву

Локшина WOK вийде смачною, якщо при її готуванні ретельно дотримуватися рецепту. В іншому випадку її можна переварити, через що вона перетвориться на кашу. Скляна локшина, яку сьогодні можна купити в супермаркетах або інтернет-магазинах, легко ламається, тому для її приготування краще використовувати велику ємність:

• помістіть в ємність моток локшини і залийте її окропом;
• накрийте ємність кришкою і залиште настоюватися 5 хвилин;
• за допомогою друшляка відцідіть локшину і промийте її холодною водою;
• заправте страву солоним соусом, кунжутною, часниковою або іншою олією, рисовим оцтом;
• додайте до локшини обсмажені овочі або м'ясо, залежно від ваших уподобань.

Готову страву можна подавати гарячою або холодною.

Найпопулярніші види кришталевої локшини

Якщо ви бажаєте замовити скляну локшину, широкий вибір приготованих з неї страв готова запропонувати наша компанія TainaBox. У нас ви можете замовити доставку китайської їжі додому або в офіс. Найчастіше у нас замовляють такі страви:

1. Скляну локшину з куркою, яка готується з білокачанною капустою, цибулею, грибом муер, спаржею, морквою, яйцем, селерою.
2. Прозору локшину з овочами, в яку додають кольорову і білокачанну капусту, спаржу, соєві паростки, гриб муер, моркву, цибулю, кабачок, селеру.
3. Прозору локшину з морепродуктами, яка готується з мідіями, кальмарами, креветками, грибом муер, яйцем, цибулею, білокачанною капустою, морквою, селерою, спаржею.

Кожна страва з кришталевою локшиною має низьку калорійність, тому може вживатися в різних дієтах.

Як і де оформити замовлення на скляну локшину фунчозу в Києві

Звернувшись до нашої компанії TainaBox, ви зможете замовити локшину ВОК в коробочках в Києві. Для цього достатньо подзвонити за телефонами, які є на сайті. У нас великий асортимент страв зі скляною локшиною, тому ви зможете підібрати найбільш відповідний варіант для себе, ваших близьких та друзів. Оскільки в нас є власна кур'єрська служба, доставка локшини порадує вас оперативністю.