Місо суп – харчова цінність і калорійність

У порції місо супу, вага якої становить 100 г, міститься 85,06 кілокалорій. Харчова цінність продукту дорівнює 387 кДж.

Калорійність і харчова цінність місо супу може мати й інші значення, в залежності від компонентів, що використовуються при готуванні страви

Історія страви

Місо суп, виходячи із записів, зроблених в древніх манускриптах, з'явився в Японії ще в VI столітті. Він одразу увійшов до числа традиційних страв східної кухні, а в сьогоднішній час користується популярністю і в багатьох країнах світу. Паста місо, яка є основою супу, з'явилася ще до нашої ери. Її готували в Китаї методом ферментації грибами кодзі-кін перетертих до консистенції борошна бобових і злаків. Одержуваний продукт має змінені якості, тому паста з нього високо цінується за пікантний смак.

Місо пасту японські господарки спробували додавати в суп, отримавши дуже смачне блюдо, яке часто подають до сніданку або вечері. Популярність місо супу обумовлена його приємним смаком і безліччю корисних властивостей:

• він багатий на антиоксиданти, завдяки чому допомагає зберігати молодість;
• рясніє амінокислотами, які зміцнюють імунітет;
• містить молочнокислі бактерії і ряд травних ферментів, завдяки чому нормалізується робота органів шлунково-кишкового тракту.

Інгредієнти для приготування місо супу

Класичний місо суп складається з невеликої кількості інгредієнтів. Для приготування потрібні водорості комбу, якщо продукт буде готуватися з бульйону «дасі». В інших випадках суп готують з водоростей вакаме. Обов'язковим компонентом страви є паста місо. Також буде потрібно мати суху стружку тунця, сир тофу. Приправляють перед подачею продукт зеленою цибулею і насінням кунжуту. При бажанні для приготування місо супу можна використовувати також інші компоненти.

Процес приготування страви

Господиням, що хочуть подати своїм домочадцям місо суп, потрібно купити ряд інгредієнтів. Готується він швидко і легко, і це входить в число його численних переваг, завдяки яким цей суп дуже популярний:

• спочатку готується відвар «дасі»: в каструлю наливають літр холодної води, додають водорості комбу, доводять до кипіння і проціджують;
• у відвар «дасі» кидають стружку тунця, наполягають і проціджують;
• в отриманому бульйоні розчиняють пасту місо (найкраще протирати пасту через дрібне сито);
• в суп додають кубики сиру тофу і акуратно перемішують;
• блюдо розливають у піали і приправляють подрібненою зеленою цибулею.

Найпопулярніші види страви

Якщо ви бажаєте замовити місо суп, варто враховувати, що він може бути приготований з різних інгредієнтів. Найчастіше клієнти нашої компанії TainaBox замовляють такі варіанти страви:

• місо суп, приготований з сиру тофу, водоростей вакаме, пасти місо, насіння кунжуту і зеленої цибулі;
• місо суп з куркою, в який окрім звичайних компонентів, що використовуються для приготування класичного блюда, додають куряче філе;
• місо суп з лососем, який готують з водоростей вакаме, сиру тофу, пасти місо, лосося, насіння кунжуту, зеленої цибулі.

Пропозиція замовити місо суп

При бажанні поласувати смачним блюдом східної кухні, вам варто звернутися в нашу компанію TainaBox. Зателефонувавши за наявними на сайті телефонними номерами, ви зможете оформити замовлення. Переглянувши пропоновані варіанти страви, ви зможете легко зробити свій вибір. Оскільки ми маємо власну кур'єрську службу, доставка їжі в Києві буде виконана в найкоротші терміни.