Кімчі суп - доставка по Києву

Кімчі суп: японський смак в Україні

Традиційна азіатська кухня здатна привести в захват всіх, хто її пробує. Одним з найсмачніших і незвичайних страв Сходу буде суп кімчі. Замовити його можна на сайті TainaBox разом з локшиною, ролами і суші . Основними інгредієнтами страви будуть квашені овочі. Їх різноманітність у поєднанні з гострими приправами і створює неповторний смак.

Історія виникнення і правила вживання

Перші відомості про суп були знайдені в поетичній збірці, створеній в Кореї в 1 столітті н. е. У цій країні страва готувалася з солінь різного виду. Корейці дуже люблять солити овочі, тут більше 200 сортів солінь. Кухарям, які працюють в Японії, сподобалася ідея використовувати соління для супу, тому вони перейняли рецепт в свою кухню. Японці почали застосовувати такий склад продуктів у якості маринаду, а також пасти для приготування першої страви і добавки в суші.

У наш час жителі Японії їдять на сніданок гаряче. Якщо в Європі п'ють каву з солодощами, то азіати віддають перевагу супу. Деякі дієтологи впевнені, що секрет довголіття жителів цієї країни полягає в їх правильному харчуванні. Всі інгредієнти, що входять до їх основних страв, проходять мінімальну термічну обробку. За рахунок цього зберігаються корисні вітаміни і мікроелементи.

В Японії існують обов'язкові правила вживання кімчі супу:

  • Місо бульйон повинен бути максимально гарячим.
  • Блюдо подається на стіл в широкій супниці. Щоб воно не охололо, супницю накривають кришкою.
  • Невеликими ковтками потрібно випити всю рідину¸ а тільки потім приступати до решти вмісту. Для цього використовуються палички.

Незвичайність рецептів полягає в тому, що немає єдиного правила, як готувати кімчі суп. У різних ресторанах можуть бути свої варіанти приготування цієї страви. В Японії у кожному регіоні інгредієнти відрізняються. Якщо місцевість розташована ближче до моря, то в складі точно будуть морепродукти або сушена риба. У деяких провінціях прийнято додавати перець чилі, мандарини, яблука, гарбуз.

Готувати японський кімчі вдома мало хто наважується, так як це вимагає серйозного підходу, навичок у кухарській справі і знання японської кухні. Зробити його в домашніх умовах набагато складніше, ніж роли або локшину вок . Приготування почнеться з вибору інгредієнтів, які включають овочі та прянощі. Від поєднання всіх продуктів залежить остаточний смак.

Класичним вважається варіант зі збитим яйцем, місо пастою і гострим соусом. Кухарі в Японії люблять додавати водорості, які здатні збагатити організм вітамінами і йодом.

Кімчі суп має такі основні види:

  • Класичний варіант місо бульйону з додаванням яйця, насіння кунжуту, гострого соусу «Шрірача»
  • З куркою
  • З мідіями

Користь кімчі і його калорійність

Якщо ввести в регулярний раціон харчування суп кімчі, то це здатне поліпшити діяльність багатьох систем організму. Так як суть страви у використанні квашених овочів, то такий суп сприяє поліпшенню стану під час похмілля.

Японський суп позитивно впливає на такі важливі функції організму:

  • Травна система.
  • Імунна система.
  • Щитовидна залоза.
  • Робота мозку и судин.

Ті, хто хочуть скинути вагу, можуть це зробити з кімчі супом. Замовити з доставкою продукт під час обідньої перерви – найпростіший варіант перекусу, при цьому він буде дуже корисним. Залежно від рецепта приготування і переліку інгредієнтів кількість калорій може коливатися від 45 до 65 кКал. Додавання курки або морепродуктів особливо не впливає на збільшення калорійності. Тому можна худнути смачно і швидко.

Інгредієнт

Користь

Вітамін А

Необхідний для відновлення еластичності шкіри. До складу входить колаген, тому вітамін А активно використовується в косметології.

Вітаміни групи В

Мають сприятливий вплив на нервову систему, прискорюють обмін речовин, підвищують опірність організму до дії бактерій, слід вживати для краси волосся і нігтів.

Вітамін С

Має протизапальну дію.

Вітамін Е

Продовжує молодість, сприяє розгладженню зморшок.

Калій

Потрібен для роботи серцево-судинної системи.

Кальцій

Зміцнює зуби, кісткову тканину.

Залізо

Насичує тканини організму киснем.

Цинк

Нормалізує метаболізм, захищає організм від вірусів грипу, покращує функціонування імунної системи.

Клітковина

Підтримує нормальний рівень холестерину, речовина необхідно для мікрофлори кишечника, виводить токсини, дозволяє регулювати вагу.

Молочні бактерії

Покращують травлення, нормалізують роботу кишечника

Азіати вважають блюдо з квашених овочів настільки корисним, що в деяких провінціях його називають «еліксир молодості». Це підтверджують наукові дослідження. Відомий журнал Health вніс продукт в рейтинг найбільш здорової їжі в світі.

Де замовити в Києві?

Отримати кімчі суп з доставкою в столиці – зовсім не складно. У TainaBox є не тільки суші, роли або локшина удон , але і супи, приготовлені з популярних в Японії інгредієнтів. Кухарі використовують свіжі продукти і оригінальні рецепти. Замовити блюдо, щоб насолодитися незвичайним смаком і наситити організм корисними мікроелементами повинен кожен.


-50% на кожну другу страву!*

Приємна знижка.

НОВИНКА
Кимчі суп з морепродуктами   Склад:
Бульйон місо, кальмар, мідії, креветки королівські 2 шт., гострий соус ...
310г.
140 грн.